Dagen idag har var rent av dötrist har inte gjort mkt, vaknade vid fem och kunde inte somna om så har vart halvdö idag och inget jobb fick jag heller :( nu i kväll har jag gjort scones och marmelad, se recept nedan

Aprikosmarmelad

200 g torkade aprikoser

1 1/2 dl vatten

Koka ihop vattnet och torkade aprokoserna i 3 min, miza sedan slätt med en stavmixer. Häll upp i en väl rengjord glasburkk och försvra svalt

Scones

2 msk strösocker

1 1/2 msk bakpulver

1 tsk salt

100 g smör

10 dl vetemjöl

4 dl filmjölk

1 ägg

1. Sätt ungnen på 250°

2, Blanda socker, bakpulver, mjöl och salt. tärna smöret och arbeta in det och mesta av mjölet till en smulig deg. spara lite mjöl till utbakningen.

3, Tillsätt filmjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut på mjölat bakbord och stansa ut runda kakor med hjälp av ett glas. lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och nagga med gaffel. Grädda mitt i ungen i cirka 15 min.

De var supergoda både sconesen och marmeladen :)

KRAM